牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 10瓣蒜
- 20克孜然粉
- 20克孜然粒
- 20克花椒
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 4勺生抽
- 500克油
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。
