排骨汤河粉
简单
4人份
湖南人怎可一日无粉 家乡的码子品类繁多 神马牛肉粉 羊肉粉 排骨粉 小炒肉粉 酸辣粉 … 价格从小时候的两块五涨到了十几块 其实粉是很便宜的食物 两三块钱可以买好大一袋子了呢 于是决定自己回来做 吃完准备传个照 发现下厨房居然没有这个菜谱 好吧 那我就自创一个 与爱吃粉的亲们分享啦～
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食材清单
其他
- 两汤匙剁辣椒
- 半斤排骨
- 半斤新鲜河粉
- 煮一锅备用肉汤
- 适量料酒
- 适量蒜
- 适量豆豉
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜排骨让卖家帮你剁成小块
2
回家洗干净 稍微用开水焯一下去血水 用料酒 酱油 盐 剁碎的姜蒜 腌制 拌匀 加上豆豉和辣椒粉 用高压锅上汽蒸45分钟
3
准备碗放入盐 味精 酱油 猪油 放入热肉汤 把河粉再滚开的水里煮30秒用筷子搅开 盛出放入肉汤 把河粉放入汤里 放入蒸好的排骨。我还加了个煎蛋^_^ 放入剁辣椒。ok啦
