超级好吃的香葱肉松面包
简单
4人份
超级喜欢吃这款面包，就是合面比较辛苦，其他的步骤比较容易
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食材清单
其他
- 140-170克牛奶
- 2个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 40克糖粉（白砂糖也可以）
- 45克黄油
- 5克酵母
- 适量火腿肠
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 3克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉过筛
2
酵母加入少量温水搅拌（38度左右，不宜太烫）静置发酵，一般5分钟即可。
3
黄油室温软化（可隔水融化）
4
面粉里面加入鸡蛋（1个），发酵粉，糖粉，牛奶，进行合面，牛奶视面粉粘性情况适量加入。
5
手工揉至面团光滑即可加入盐和黄油，继续揉面，将面团揉至扩展阶段，面团可拉撕成薄膜即可。裹上保鲜膜进行发酵，将面团发酵至两倍大。
6
手指沾面粉插进不回弹即发酵成功。
7
面团揉压进行排气后，将面团分为9⃣️小份，搓圆，松弛10分钟。（由于本人搓圆技术有限😅）
8
等待的过程可以先准备些需要的食材，将鸡蛋打散，葱切段，火腿肠切丁。
9
松弛后，用擀面杖将面团擀成长方形，加入沙拉酱，肉松，火腿肠，由下往上卷起，再将两头进行收口处理。将面团进行二次发酵，放入烤箱（烤箱里面需放置热水，进行蒸汽发酵）烤30度，30分钟 发酵至两倍大。
10
二次发酵后，面包表面刷鸡蛋液，再加入肉松，葱花或是火腿肠，再放入烤箱，180度烤18分钟（每台烤箱的温度不同，可自行调整）
11
香喷喷的香葱肉松面包完成✅。超级好吃😋此教程可做成9个面包。
