五香煎豆腐
简单
4人份
豆腐入百味，如果你是一个新晋主妇，那么就学学这道菜吧，上手容易，味道浓郁，是白饭的绝搭哦。
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食材清单
其他
- 生抽
- 米醋
- 蒜
- 豆腐
- 鸡精
蔬菜
- 葱花或香菜叶
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐均匀地切成厚度约1.5厘米，长度为5厘米的块。
2
一定要用不粘锅，锅内放色拉油，不必等油热，用手把豆腐一块块码进锅内，小火慢煎至一面变黄，翻面再煎。
3
蒜片和姜末入锅，和豆腐一起煎出滋味。
4
准备一小碗，倒入生抽、醋、糖、少许盐和鸡精，用筷子搅拌均匀后，尝下味道，可根据口味继续增减上述材料，味道可以后添入少许水。
5
待豆腐两面煎好，倒入碗内调好的汁液，让豆腐充分浸在汤汁中，改中火，收汁装盘，上面洒些香菜或葱花点缀。
6
配白饭开动吧。
