啤酒酱爆鱿鱼须
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 6个干辣椒皮
- 6瓣大蒜
- 半盘鱿鱼
- 各半个青红辣椒
- 适量啤酒
蔬菜类
- 2片姜
- 3根芹菜
- 四分之一洋葱
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼须洗干净，装盘，
2
配料：青红辣椒，洋葱，芹菜，大蒜，干辣椒皮，
3
去腥：凉水锅里加少许料酒，生姜片，开水两分钟捞出，沥水，
4
起锅烧油，加入配料，葱，姜，酸，郫县豆瓣酱，花椒，干辣椒皮，
5
倒入主菜翻炒一分钟，
6
加入啤酒，
7
倒入辅菜，翻炒，
8
生抽，少许，
9
耗油少许，翻炒三分钟，大火收汁，
10
我觉得这道菜适合宵夜下酒菜，来罐啤酒，完美，
