酸甜红薯片
简单
4人份
酸甜适口，橙香味浓。挂糊前先往薯片上拍一点干面粉，这样更容易挂糊。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小匙味精
- 200克红薯
- 3小匙精盐
- 50克浓缩橙汁
- 50克食用油
- 适量淀粉
调味品
- 1小匙白糖
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯去皮洗净切厚片，用开水煮至刚熟捞起
2
鸡蛋打散后加入精盐、白糖、干淀粉调成糊，把红薯片放入挂糊
3
平底锅内倒油，放入红薯，用小火煎至两面金黄熟透后铲起摆入盘内
4
锅内留底油，加水、橙汁烧开，用水淀粉勾芡，淋在煎好的红薯上面即可
