酸汤肥牛（肥牛卷、牛百叶）
简单
4人份
天冷吃些酸辣口味的食物感觉温暖很多，但因为家里人都不能吃太辣，所以基本是酸甜为主，一点点辣味，材料都简单，味道不错。喜欢的话还可以加牛肉丸一起煮，酸汤底做好就可以。泰式甜辣酱真是很百搭，自从做凤爪开始就爱上了它，有时候做肉类调一点进去都是很好的。
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食材清单
其他
- 150克牛百叶
- 150克肥牛
- 1个番茄
- 1勺泰式酸辣酱
- 1把金针菇
- 2勺蕃茄酱
- 4勺生抽
- 半个小米椒
- 各1勺白醋陈醋
- 少许白芝麻
- 少许香油
- 适量蒜末
蔬菜类
- 少许葱花
- 适量姜丝
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生抽，香油，白醋，陈醋和小米椒（切碎）混合均匀
2
番茄去皮搅拌成糊加入番茄酱，加少许白糖。
3
各种材料准备好
4
肥牛卷，牛百叶，金针菇先灼一下，晾干水分备用。
5
热油下锅爆香姜丝蒜末。
6
放入酱料
7
倒入番茄酱
8
倒入金针菇搅散
9
倒进牛肉牛百叶，稍微搅一下，试试味道，不合适可以再调整。
10
起锅，撒葱花，白芝麻，
