河南的辣椒炒面粉 小时候的味道
简单
4人份
小时候我妈跟我奶奶经常会做这道菜 今天突然想起来 试着做了一个
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺鸡精
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 4个青辣椒
- 适量面粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒洗净切丝 小时候吃的是辣椒切的比较小 切成辣椒圈再切小块的 我切的丝 炒出来会好看些 都可以的看个人喜欢 加入一个鸡蛋 （鸡蛋可以不加 ）盐 鸡精 蚝油拌匀均匀
2
搅拌好后加入面粉 加到这个程度就可以了 让每个辣椒都裹上面粉
3
起锅烧油 油要比平时炒菜稍多一些 油热把辣椒倒进锅中 翻炒煎成金黄 加入一点生抽
4
炒好装盘
