干红椒【辣椒油】
简单
4人份
辣椒油是一种调料，其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。
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食材清单
其他
- 个八角
- 个干辣椒
- 个草果
- 克白芝麻
- 勺辣椒面
- 块桂皮
- 片香叶
蔬菜类
- 勺菜籽油
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
少许油炒酥干红椒捣碎备用。
2
菜籽油烧八成热炼油。冷却到5成热放入八角桂皮香叶洋葱生姜香菜炸出香味
3
辣椒面中加入清水白酒芝麻，油温在568成热时分别滋油。
