芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克（媚娘皮）+40克（防沾手用）糯米粉
- 20克奥利奥饼干碎
- 240克牛奶
- 300克淡奶油
- 30克黄油
- 40克玉米淀粉
- 60克（媚娘皮用）+15克（打发奶油用）细砂糖
水果
- 半个芒果
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
60克糖加240毫升牛奶搅拌
2
40克淀粉、130克糯米粉搅拌好过筛到碗里
3
锅里烧开水，上锅蒸30分钟
4
加入30克融化的黄油，用手揉匀，放冰箱冷藏半小时
5
冷藏的半小时里做其他材料。
6
低火炒熟40克糯米粉（稍稍变黄，状态稍有结块状）
7
300克淡奶油和15克糖粉打发至干性发泡，冷藏
8
准备半个芒果切块，20克奥利奥饼干碎，包起来冷藏
9
每个面团30克，放入糕粉中滚一圈，用擀面杖擀成圆形薄片后放入模具
10
这是擀好放入模具的样子
11
放一小勺奶油，奥利奥（或者芒果），再一小勺奶油。
12
把边缘向中间靠拢，捏紧收口。
13
倒扣，取油纸托放置
