橙皮丁磅蛋糕

磅蛋糕算是我入烘焙坑的一个契机. 因为被食令家的磅蛋糕诱惑了, 就开始自己慢慢研究, 大概做了四五次之后吧, 才做出比较满意的磅蛋糕. 从此, 它一直在我的榜单上. 我还是蛮热爱法式常温蛋糕的. 每年必撸几次. 相比于其他甜品, 磅蛋糕也适合快递, 所以经常变成礼物与朋友们分享. 此次借着乐荷有机黄油的活动, 记录下磅蛋糕的方子. 趁着家里还有自己做的橙皮丁, 就做了橙皮丁磅蛋糕. 柠檬，橙子这类的果皮香气与法式常温蛋糕都特别搭配, 也可以解高油高糖的腻, 推荐~ 配茶配美式, 都很棒呀！ 配方做了图片中这种一次性模具10个(可以某宝搜"一次性耐高温迷你磅蛋糕木盒"), 也适合三能SN2132模具两条. 不想做大分量的就减半做. 不过磅蛋糕这么好吃, 保质期相对也长, 完全可以按照配方的份量做.