山寨柴火雞
简单
4人份
..可能是一道由柴火雞啟發卻跟原裝沒什麼關係的雞... 不是正宗的，但是也很好吃就是了🤗 以下用料皆為一人份； 嗜辣者可自行調整辣度； 配菜可依個人喜好而定。像我今天剛好買了豆樸於是就加進去咯； 不喜歡胡蘿蔔可以不加，只是覺得跟湯汁一起煮軟軟的很下飯； 歐芹純粹是冰箱剩的用來點綴而已，如果你喜歡別的也可以換成蔥或香菜。 總之大體掌握好了，做得開心又好吃就好了。 沒什麼比哄自己開心更重要的事了～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一匙料酒
- 一小根胡萝卜
- 三片乾辣椒
- 兩片蒜瓣
- 半個土豆
- 半個洋葱
- 適量水
- 適量糖
- 適量豆瓣醬
- 適量雞粉
- 點綴用歐芹
调味品
- 適量盐
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雞腿切塊，泡一下將血水然後沖乾淨。
2
將雞塊用料酒和鹽醃製片刻
3
醃製雞塊的同時，將配料準備好。
4
切片洋蔥，切塊土豆、胡蘿蔔與豆樸。
5
熱鍋放油，加冰糖。小火煮至微微起泡。
6
將醃製好的雞塊用廚紙擦乾淨，下鍋炒糖色，翻炒至雞塊微微金黃。
7
下乾辣椒、蒜瓣、洋蔥與雞塊同炒。隨後加豆瓣醬、鹽、雞粉增味。
8
翻炒片刻倒入開水，微微沒過食材。大火煮沸轉小火煮15～20分鐘。
9
煮得差不多了加土豆和豆樸悶一下。出鍋撒歐芹碎點綴。
10
來一碗嗎？
