爽口的鲫鱼豆腐汤
简单
4人份
小姐姐上次各种夸鲫鱼豆腐汤，喝不够，这次点名还要，没办法了，好东西肯定是要分享的嘛！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2块豆腐
- 5克油
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 3根葱
- 8片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，鲫鱼开肠破肚，洗去血沫，肚子里的黑皮，葱结一个（拍一下头，抓一下身，更容易出味）姜去皮切片。
2
锅中倒油，爆一下姜片，下入鲫鱼炸，炸至表皮微黄捞出多余的油，姜片不要了！
3
倒入水末过鲫鱼，放入新的姜片，葱结，盖上锅盖开始煮！
4
煮个十来分钟，把嫩豆腐切片放入锅中，继续开水煮几分钟转小火，放入盐！鸡精也可以放一点调味，胡椒粉也可以加少许！（我没有，没加）
5
出锅前撒上葱花，美味高颜值的鲫鱼汤出锅！
