不开裂卡通造型汤圆（黑芝麻馅）
简单
4人份
软糯香甜美味
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食材清单
其他
- 120-150g猪油
- 140克滚烫开水
- 140克糯米粉A
- 140克糯米粉B
- 1克食用油
- 250克芝麻粉
- 50克滚烫的开水
- 50克澄面
- 60-70克温水
- 80-120克糖
- 芝麻馅
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝麻馅和好搓圆
2
澄面和开水放炉上加热十几秒成团即可
3
成团的澄面，保鲜膜裹住放一旁
4
糯米粉A和等量开水放火上十几秒成团
5
糯米A团和糯米B混合，水量比例在60-70之间调节，成团即可
6
橙面团撕小块和糯米团混合
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混合成团后再撕块状再揉成团，这个动作重复三遍左右，橙面团完全融入
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完全混合好后的面团延展性很好
9
分剂裹入陷料，右手虎口慢慢往上拢住裹圆
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调抹茶味面团
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可可粉调棕色面团
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各色面团
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女儿捏的几个可爱造型
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附个小猪耳朵造型，圆形分四块
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三角形两端相捏即可，小🐷耳朵就完成了；组装配件时用小毛笔刷点水粘住
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余下的搓成小丸子也不错，用酒酿桂花煮着吃
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🐷年必吃猪汤圆
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三只红🐷
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煮一锅旺一年
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萌萌哒
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和小丸子在一起
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咬一口芝麻糖馅，一点不腻，如果喜欢流沙的，将芝麻粉用料理机研磨的更细
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如何保存方法两种：1，将做好的汤圆蒸制十分钟左右晾凉冷冻保存即可；2，用保鲜膜封好，冷藏保存，三天內食完即可；㊗️大家新的一年诸事顺利；