手抓饼简易蛋黄酥
简单
4人份
自己做手抓饼不想做油酥揉面，最简单的方法就是把手抓饼利用上。
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食材清单
其他
- 1张手抓饼
- 2－3个鸭蛋黄
- 少许白酒
- 适量红豆沙
- 适量蛋黄
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸭蛋黄沾白酒去腥，入烤箱180度烤到流油取出碾碎。8－10分钟左右。
2
手抓饼铺上红豆沙，因为红豆沙比较粘手所以可以用油纸擀平再铺到手抓饼上。铺上之后再做调整少的地方补一下。
3
将鸭蛋黄碎撒上，根据喜好，喜欢吃就多撒点。
4
将手抓饼卷起来，不要太松，不然切的时候容易散。
5
切好的成品表层刷蛋液，可刷两层，颜色更亮一点，撒少许芝麻。
6
烤箱180度烤15－18分钟左右，蛋液焦黄的状态基本就好了。
