酱香棒棒鸡
简单
4人份
伦家是第一次写菜谱阿阿阿…
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食材清单
其他
- 12支鸡翅根
- 一些淀粉
- 一勺蚝油
- 一点点面粉
- 两勺料酒
调味料
- 一勺酱油
- 一大勺白糖
- 两勺甜面酱
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理鸡翅：用刀在鸡翅根部切一圈，切断筋，然后把皮带肉往鸡翅头扒，裹成棒槌头
2
腌制鸡翅根：加入1勺料酒、2勺酱油，腌制20分钟
3
让鸡翅根定型：给腌制好的鸡翅根撒上薄薄一层面粉。热锅少油，开始煎鸡翅（棒槌头先朝下，然后再四周），待鸡翅根变焦黄即可出锅
4
上色：热锅，先炒淀粉，然后依次放入甜面酱、蚝油、白糖调味，接着终于到了下鸡翅根！赶紧翻滚鸡翅根上色吧
5
适当加水炖鸡翅，大火开锅即可出锅，完工。
