香辣海带金针菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干辣椒丝
- 海带
- 熟白芝麻
- 紫皮洋葱
- 花椒粒
- 蒜
- 金针菇
- 麻油
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜类
- 姜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干海带丝用水清洗后用水泡透，再次清洗后上蒸锅蒸或焯半小时凉凉
2
干辣椒擦净剪丝备用，蒜拍碎，洋葱去皮洗净切丝备用
3
金针菇洗净去根，用开水焯过、过凉，与海带丝、葱丝、蒜碎、辣椒丝放在一起（蒜及辣椒放在最上面）
4
锅入油，三成热时间下花椒粒煸香，留油去椒粒，趁热倒在辣椒及蒜碎上，爆出香味
5
将蒸鱼豉油、白糖、麻油、盐分别倒在海带等食材上，拌匀即可
