黑乎乎的黑芝麻戚风
简单
4人份
有一股浓浓的芝麻香味的蛋糕
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食材清单
其他
- 30克芝麻粉
- 50克植物油
- 5个鸡蛋
- 70克牛奶
- 85克低粉
- 少许白醋
调味料
- 2克盐
- 60克绵白糖
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盐+牛奶+油打至乳化
2
磕入蛋黄，搅打至乳化
3
筛入低粉，搅拌均匀
4
加入芝麻粉，拌均匀
5
蛋白，加入少许白醋，分三次加入绵白糖，打发至中性发泡
6
分次把打发好的蛋白与蛋黄糊混合，然后倒入模子，磕掉气泡，入炉
7
155度，60分钟左右
