吃了都说好吃的鲜嫩剁椒鱼
简单
4人份
剁椒鱼人人都爱吃 如何做到鲜香嫩 还伴有超美味的酱汁？ 很简单哦 一起做起来吧！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺剁椒
- 3瓣大蒜
- 500克鱼
- 几滴芝麻油
- 适量白胡椒粉
海鲜类
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2根小葱
- 5片姜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️锅里烧开水2⃣️鱼盘底下铺上姜和葱段，放上清理干净的鱼3⃣️大火蒸6-8分钟，看鱼大小决定
2
此时做个灵魂酱汁：锅里热油放入生姜、蒜爆香，加入剁椒酱翻炒一下，放白糖、白胡椒粉继续翻炒，备用
3
此时取出鱼盘
4
倒掉盘底的水
5
淋上料酒和豉油
6
1⃣️表面铺上一层刚炒的剁椒酱汁2⃣️继续放入蒸锅里，大火蒸6分钟即可
7
撒上葱花，淋几滴麻油，香喷喷的剁椒鱼出锅啦！这一道菜好吃到不试会后悔🤣
