三汁焖鮰鱼

简单 4人份

孩子在家,我就是捯饬各种好吃的,孩子特别爱吃黄记煌的三汁焖鱼,于是乎,自己动手在家里试一把!还算成功,里面的鱼可以换成排骨,或者鸡翅

三汁焖鮰鱼
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食材清单

其他
  • 10g生抽
  • 135g耗油
  • 30g(可不放)海天黄豆酱
  • 5g料酒
  • 5g淀粉
  • 5g辣椒面
  • 5g黑胡椒
  • 70g甜面酱
  • 一个土豆
  • 一个红薯
  • 一个青椒
  • 一根胡萝卜
  • 三斤左右鮰鱼
  • 三汁材料
  • 小块牛油
  • 辅料
  • 适量花椒
  • 适量藕片
  • 适量食用油
肉类
  • 5g鸡精
蔬菜
  • 两头大蒜
蔬菜类
  • 一个洋葱
  • 一根芹菜
  • 适量姜丝
  • 适量葱段
  • 适量香菜
调味品
  • 50g番茄酱
调味料
  • 10g白糖
  • 10g盐

营养成分

热量

221.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

3.0 克

5.0 克

145.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鮰鱼我是请卖鱼的师傅帮忙给杀好,切好的,回家洗干净就可以。所有配菜都切成大小均匀的块

步骤 1
2

鱼里加入料酒,盐花椒,生抽,姜,葱花,

步骤 2
3

抓拌均匀,腌制一个小时

步骤 3
4

菜里加黑胡椒,少许盐,也抓拌均匀,放在一旁备用

步骤 4
5

把所有三汁需要的材料倒在一起搅拌均匀备用

步骤 5
6

锅里抹层牛油,把菜码进去

步骤 6
7

然后把鱼放在最上面

步骤 7
8

盖上锅盖,开小火,闷10分钟,如果用电磁炉也可以

步骤 8
9

把汁浇上去,在盖上盖子,继续小火闷15分钟

步骤 9
10

时间到,翻拌一下,加上香菜,可以开吃了

步骤 10
11

鱼很入味,菜也都熟了,非常下饭,是不是特别简单呀!

步骤 11

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