玉米面菜团子（减脂营养）
简单
4人份
这款菜团子超级适合减脂的人来吃，蔬菜加上干贝营养丰富，玉米面是粗粮，含有大量的卵磷脂，亚油酸，谷物醇，维生素E，纤维素等，可以降血压，降血脂，抗动脉硬化，延缓衰老，也适合糖尿病人食用的“黄金作物”。
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食材清单
其他
- 200克玉米面
- 260克白菜
- 2个鸡蛋
- 2克白胡椒粉
- 2勺蚝油
- 7朵木耳
- 半根胡萝卜
海鲜
- 一把干贝
蔬菜类
- 10克葱花
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜洗净切碎，干贝和木耳提前泡发。
2
白菜热水焯一下，捞出过凉水，攥干水分备用。
3
鸡蛋中小火炒散。
4
胡萝卜切碎，干贝和木耳切碎，葱花切末。
5
所有的馅料倒入容器。
6
加盐，白胡椒粉，蚝油拌匀。
7
搅拌好的馅料看着湿湿的，但不容易成团。
8
加60克玉米面，搅拌均匀。
9
掺杂着玉米面的馅料更有粘性，容易成团。
10
把馅料团一个大圆球，差不多70克一个。
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如果馅料水分大直接放玉米粉里滚一层，如果干可以先用水打湿。
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薄薄滚一层，看着散没有关系，继续在手里打湿团子的表面。
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滚第二层，同样继续打湿团子外表。
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滚第三层后，已经看不到馅料了，喜欢吃厚的可以再继续翻滚，喜欢薄皮大馅的三层就足够了。
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码在蒸笼里，因为是素馅，开水上锅12分钟即可，如果是肉馅要20分钟。
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这个不是馒头，所以不用担心滴水的问题，为了一次多一点，我没有用竹制的蒸笼。
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时间到开盖，可以看到团子大了一圈，已经闻到香喷喷的玉米味了！
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上桌开吃啦……
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掰开看一下，皮很薄，內馅分量足。
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咬一口，浓郁的玉米香味，馅料加了干贝提鲜，还有白菜，胡萝卜，鸡蛋，木耳，口感丰富，超级减脂哦！
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配上一碗李子柒的桂花坚果藕粉，一碟萝卜咸菜，冬日里暖暖的，满满的幸福感。
