小城味道---素火烧
简单
4人份
最爱家乡晨间这浓浓的小城味道
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食材清单
其他
- 南瓜
- 清水
- 粉皮
- 花椒粉
- 豆腐
- 酵母
- 面粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将原材料粉皮煮熟后切小片，豆腐切碎末，南瓜切末备用。
2
然后在锅中放油，依次放入南瓜、豆腐、粉皮翻炒，加入盐和花椒粉调味。
3
只做好馅料后就开始制作火烧的面皮，面粉加少许水，干酵母用温水泡开，加入到面粉中。和面，成团，发酵。大概2个小时。
4
将发酵好的面团分成六等份，拳头大小的小剂子
5
用擀面杖把小剂子擀成圆饼状；
6
把馅料放在上面，将圆饼的一段捏起，顺着边缘一点一点捏起来，就像包包子一样，
7
如图所示
8
用手压扁，压成饼状
9
预热烤箱，230度，15-20分钟。
