腊味煲仔饭
简单
4人份
煲仔饭是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡饭、豆豉排骨煲仔饭、烧鸭饭、白切鸡饭等。通常淘好的米放入煲中量好水量，加盖把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用珐琅锅做煲仔饭，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时记得尝尝锅底饭焦的味道，又香又脆。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一棵小葱
- 一汤匙海鲜酱油
- 一汤匙蒸鱼豉油
- 一汤匙蚝油
- 三汤匙凉开水
- 两根广式腊肠
- 五朵香菇
- 十棵油菜
- 半汤匙鲜贝露
- 半汤匙麻油
- 少许食用油
蔬菜类
- 两片姜
调味品
- 半汤匙白糖
谷物
- 两杯大米
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
