ins风“毛巾”卷，秋游携带方便，还是哄娃甜品小神器
简单
4人份
美味的蛋糕卷拥有着 细腻柔软的糕体和口味丰富的内馅 一直是私房和蛋糕店从不下架的明星单品！ 想要的樱桃 我们可以在蛋糕上画出来
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 45克玉米油
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 75克低筋面粉
- 少许柠檬汁
- 适量抹茶粉
- 适量红曲粉
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清与蛋黄分离处理
2
蛋黄中加入玉米油拌匀后加入牛奶拌匀
3
筛入低筋面粉拌至无颗粒状
4
蛋黄糊分出少量两份面糊，分别加入红曲粉与抹茶粉拌匀备用
5
蛋清滴入几滴柠檬汁，细砂糖少量多次加入蛋清中
6
打发至8成法，提起呈弯钩状
7
将蛋白霜分别与粉色、绿色蛋黄糊翻拌均匀，装入裱花袋
8
剩余的蛋白霜与原味糊糊拌匀装入裱花袋放入冰箱冷藏备用
9
在烤盘上画出樱桃的图案。放入预热好的烤箱，烤2-3分钟即可。（烤箱需提前175度预热）
10
取出定型的蛋糕胚，将原味面糊挤在面上，震出气泡，稍微晃动使其厚度均匀。放入烤箱165度烤20分钟
11
蛋糕胚烤好后取出脱模倒扣，取出底部的油纸晾凉
12
将打发好的奶油抹在面上，将蛋糕卷起，捏实。放入冰箱冷藏30分钟即可。冷藏后的口感更佳
13
好看的手绘蛋糕卷就完成啦！赶快动手做起吧！
