爆浆辣白菜鸡蛋饼
简单
4人份
单位对面的吉野家开始卖半成品了，前两天抱了一袋辣白菜回家，今天尝试一下传说中的爆浆辣白菜鸡蛋饼😋
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食材清单
其他
- 10片芝士片
- 150克面粉
- 50克黄油
- 5个鸡蛋
- 半个土豆
蔬菜
- 500克辣白菜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材们列队接受检阅
2
食材变形，洋葱切末，土豆丝切丝
3
锅内放入黄油，大火化开
4
放入洋葱末翻炒至变软
5
炒熟的洋葱末盛出备用
6
锅内再放入少许黄油翻炒土豆丝，土豆丝炒软后盛出备用
7
取150g面粉，放入容器内
8
等待洋葱末和土豆丝变凉的时候把辣白菜切碎，这是个体力活儿…
9
打入鸡蛋。我家可能有矿，所以打了5个鸡蛋。不用再加水了
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辣白菜、洋葱末、土豆丝一起放入容器内
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搅拌成糊状，根据口味加入少量食盐
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平底锅或电饼铛内加入黄油化开。倒入糊糊，用勺子摊匀成饼状
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不断晃动平底锅，约两分钟后翻面，这是个技术活儿…
14
两面煎熟后盛出备用
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在锅内继续倒入糊糊，待一面煎熟翻面后，关小火，放入芝士片。码放好芝士片后，将刚才做好备用的饼入锅盖在芝士片上。待下半张饼熟后盛出
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上下两张饼，中间是融化了的芝士
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切开饼，就可以看到爆浆的芝士了
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准备享用吧😋可以配上番茄沙司✌️
