肉炒酸菜粉
简单
4人份
酸菜是每个离开家的东北人都想念的味道，还好现在在北京也能买到东北酸菜，但是有的外地筒子或国外筒子想吃酸菜就很难了。 即使可以买得到酸菜，还是自己渍更方便更放心，而且也想把这种传统保留下来，现在年轻人自己渍酸菜的真的不多了。
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食材清单
其他
- 味素
- 料酒
- 水淀粉
- 油
- 粉条
- 花椒
- 蒜
肉类
- 猪瘦肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 酸菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉条用开水烫一下，捞出备用
2
猪瘦肉切丝，加料酒、水淀粉腌制一会儿
3
锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用
4
锅中放荤油，放花椒、葱、姜炒香，放入酸菜翻炒一会儿
5
加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀
6
加入粉条翻炒两分钟，撒点蒜末儿，加盐、味素调味即可
