番茄黑椒牛肉意大利面
简单
4人份
蜜月游从意大利带回来的意面酱一直没用，春节假期哪里都去不了，琢磨着做了一次，味道真是超级棒！我觉得跟我们在国外吃的一样好吃~
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食材清单
其他
- 1/2个西红柿
- 1勺橄榄油
- 1小勺糖粉
- 20克黄油
- 2份(150g)意大利面
- 2勺意面酱
- 适量芝士碎
- 适量芝士粉
- 适量黑胡椒
肉类
- 50克牛肉
蔬菜类
- 1/3个洋葱
调味料
- 2小勺盐
- 3勺番茄酱
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料合集(上到下，左到右):意面，西红柿丁，橄榄油，意面酱，番茄酱，芝士粉，洋葱丁，牛肉丁，芝士碎，黄油。
2
漏拍牛肉腌料，黑胡椒粉。
3
煮开水，加入意面，中小火煮至没有硬芯，约需要15分钟。
4
意面控水捞出放入烤盘，倒入一勺橄榄油和两勺意面酱，拌匀。
5
拌匀后在上面撒一层芝士碎。
6
(这步是为了意面味道更香)
7
放进预热好的烤箱，200度烤7分钟。
8
黄油放到炒锅里，小火融化。
9
加入牛肉丁翻炒。
10
(注:牛肉最好提前腌制一下再切碎，这样炒出来的牛肉很嫩，很入味。我用的七式奥尔良黑椒腌料。)
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至牛肉丁变色
12
加入西红柿丁
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继续翻炒，铲子可以压一下番茄丁，尽快让番茄软化出汁
14
加入洋葱丁，翻炒一下，不需要太久，洋葱太软不好吃
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挤上番茄酱
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加入适量开水
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翻炒，收汁至浓稠，然后加入黑胡椒粉，盐，糖调味。关火。
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此时意面上的芝士已经烤化了，大致翻拌一下。
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(注:因为芝士拉丝，所以肯定有意面粘连，没关系的，大致拌匀即可)
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将意面倒入锅内，拌匀。
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装盘，撒上芝士粉(可省略)，开吃~
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近景看一下，是不是很有食欲~
