干贝鸡蛋炒丝瓜
简单
4人份
加了干贝的丝瓜，味道更鲜美更丰富更有营养～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小把干贝
- 1根丝瓜
- 2瓣大蒜
- 适量淀粉
- 适量生抽
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干贝用热水泡开，撕成细丝；
2
丝瓜切片；蒜切片；鸡蛋打散。
3
锅里放入少许油，中火烧至八成热，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固以后用锅铲捣散。煎好盛出备用。
4
锅里再到适量油，中火烧至5成热，放入蒜和干贝炒香。
5
放入丝瓜翻炒几下。
6
再放入鸡蛋，翻炒至丝瓜颜色完全变绿，丝瓜变软。
7
用小半碗水，加半勺生抽，一勺淀粉搅拌均匀，淋入锅里，继续较快的翻炒至汤汁完全挂在丝瓜上。最后再加点盐调味即可！
8
鲜美清香下饭菜做好啦！
