芥菜头炒肉片
简单
4人份
突发奇想，试试芥菜头炒出来啥味道，没想到非常好吃，卖菜老板说跟腊肉炒更香，今天用肉片先凑个数。
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食材清单
其他
- 100g五花肉片
- 10g老抽
- 200g芥菜头切片
- 20g生抽
- 20g蒜片
- 20g食用油
- 2滴醋
- 30g青蒜苗
- 3根干辣椒
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅加入五花肉片
2
5分钟/120度/反转/速度1煸炒
3
加入蒜片，干辣椒，生抽10g
4
3分钟/120度/反转/速度小勺爆香
5
加入切片的芥菜头，盐，生抽10g，老抽，醋
6
3分30秒/120度/反转/速度小勺
7
最后1分钟从量杯口加入青蒜苗
8
飘香四溢的芥菜头炒肉片就好了
9
芥菜头有点苦，这样炒出来不那么明显了
10
欢迎交作业，多多交流美食
