黑胡椒奶酪焗虾
简单
4人份
昨天向大家介绍了我做的蒜蓉烧虾，今天就说说我用虾做的第二道菜---黑胡椒奶酪焗虾，这道菜我是看了文怡的博客学着做的，做的挺成功的。这道菜不仅奶香浓郁还保留了虾原有的鲜味。美味呀！
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食材清单
其他
- 1勺黄油
- 2勺牛奶
- 土豆
- 少许黑胡椒
- 曲酒
- 马苏里拉奶酪
海鲜类
- 虾
调味料
- 盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把虾收拾好，用剪刀将虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下
2
在虾肉上淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟
3
现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了，把土豆削皮切成小块，上锅蒸10分钟即可
4
土豆放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和盐搅拌均匀
5
把拌好的土豆泥填在虾背上
6
撒上马苏里拉奶酪
7
将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可
