南瓜🎃红豆面包
简单
4人份
为了让小屁娃能够吃得健康又营养，即使上班再累回到家，我也总是喜欢自己亲自动手给娃做各种食物，今天做的是南瓜🎃红豆面包🍞，一款低糖低油，非常柔软又健康的面包🍞。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克南瓜泥
- 20克奶粉
- 25克黄油
- 280克高筋面粉
- 3克酵母
- 400克红豆沙
- 40粒南瓜🎃子
- 90克水
调味料
- 25克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜🎃洗净切块，盖上保鲜膜蒸熟，然后用料理机打成南瓜🎃泥备用。
2
将水、面粉、南瓜🎃泥、细砂糖、盐、干酵母全部倒入和面机，然后开启和面程序。
3
揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜。
4
发酵至原来的2倍大。
5
取出面团，在面板上用手摁压排出气体，平均分成8份，用保鲜膜盖住松弛15分钟。
6
提前一晚把红豆泡水，用高压锅压熟加冰糖，冷却后倒入料理机中打成红豆泥。
7
把打好的红豆泥倒入平底锅加少许玉米油搅拌均匀，然后不停翻炒至可以用手搓成丸子。
8
把炒好的豆沙按50克一个，搓成豆沙丸子备用。
9
取一个小面团用手压扁，放入事先搓揉好的豆沙丸子，收口朝下放置。
10
然后放入烤盘，进行二次发酵，发酵好之后，烤箱开始预热，上下火180度，预热烤箱的同时把面团表面装饰上南瓜🎃子。
11
再取一个同样大的烤盘，压几下面团，压平表面。注意面团之间多留一点空隙，防止烤好之后粘在一起。然后连着上面压的烤盘一起放入预热好的烤箱，上下火160度，烤25分钟。烤的时候要注意观察，如上色过深，可调低温度。
12
烤好之后，立即取出，放在晾网上晾凉。
13
黄橙橙金灿灿，非常柔软。
14
满满的红豆沙在里面，幸福感爆棚～
