咸香毛豆玉米火腿芝士沙拉软欧包
简单
4人份
平常吃惯了甜的面包，偶尔换下口味，来点咸香的面包真的很不错，咸香毛豆玉米火腿芝士沙拉软欧包～口感松软，味道真的很棒，内馅可以根据自己的喜好，无论是加入胡萝卜丁还是培根都非常好吃，不喜欢吃甜味面包的你真的可以试试，味道绝对能让你赞叹……
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食材清单
其他
- 150克（也可用牛奶）温水
- 1个鸡蛋
- 1根火腿肠
- 21克黄油
- 300克高筋面粉
- 适量新鲜毛豆
- 适量新鲜玉米
- 适量马苏里拉芝士碎
- 馅料:
调味料
- 30克白糖
- 3克耐高糖酵母
- 4克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的所有材料混合搅拌均匀揉至扩展，然后加入软化的黄油，揉至完全，即能撑出不易破且薄的手套膜，揉好的面团放在温暖处发酵至原来的2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不塌陷不回缩，即表示发酵成功。
2
发酵好的面团充分排气后，平均分割成7份，盖上保鲜膜或湿醒发15分钟。
3
毛豆和玉米粒放入烧开的水焯熟，捞出沥干水放凉，加入一点点盐调味（因为沙拉酱和芝士本身都有咸味，所以只需加入一点点盐即可）。
4
火腿肠切丁与焯熟的玉米毛豆混合搅拌均匀。
5
取一个小面团擀成圆形。
6
放入适量的毛豆玉米火腿。
7
挤上适量的沙拉酱。
8
放适量的马苏里拉芝士碎。
9
边缘捏紧，包成三角包。
10
全部包好，翻面摆在烤盘上，放入烤箱开发酵档，烤盘底下放一碗热水增加湿度，发酵至原来的2倍大即可。
11
发好的面包胚表面涂一层水筛入适量的高粉，用刀片割出叶脉的纹路。
12
提前预热烤箱170度18分钟左右。（烤箱温度与时间仅供参考，具体烘烤时间需根据自己的烤箱温度适当调整）。
13
出炉。
14
晾凉。
15
搭配一杯热气腾腾的豆浆，完美的早餐。
16
味道咸香，口感松软，真的不是一般的好吃！
