我家的软欧包
简单
4人份
为自己做方便记录下用料量，自多个方子根据我家习惯，操作方便调整而来。夹馅或不加都可，原味也好吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g水
- 100g高粉
- 140g牛奶
- 150gcream cheese
- 150g蜜豆
- 150克高粉
- 15克黄油
- 20克奶粉
- 25g黄油/椰子油
- 300g高粉
- 35g奶粉
- 3g酵母
- 3g酵母粉
- 3片火腿片
- 45g肉松
- 50克牛奶
- 5g酵母
- 主面团
- 以下是6个小餐包主面团用量
- 帕尔马森表面用奶酪
- 波兰酵头
- 肉松火腿馅
- 蜜豆奶酪馅
调味料
- 15克白糖
- 25g白砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
波兰酵头材料混合室温发酵到起泡泡，放入冰箱12小时以上。
2
主面团所有材料放入面包机，面包面团模式开启，10分钟后加入黄油，等发酵完毕取出排气分成6个面团。
3
夹馅的话25g蜜豆和25g奶油奶酪一个包。包好后二发越半个小时。
4
二发成功预热烤箱190度。撒粉割包，进烤箱18分钟。如果是抹茶面团烤10分钟后覆盖。
