脆香鲜嫩炸鱼丸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1500克菜籽油
- 150克淀粉
- 20克料酒
- 3个鸡蛋
- 500克面粉
- 800克冷水
- 8斤重长江野生草鱼去骨净得鱼肉4斤鱼肉
调味品
- 100克盐
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼去骨去皮，净得鱼肉
2
绞成鱼肉糜
3
依次放入上面备料（除了菜籽油）
4
将原料调匀静置半小时
5
油下锅，烧置微微冒烟
6
手挤丸子下锅，炸之金黄色出锅便可
7
凉凉放置保鲜袋冷冻随吃随取，用来做汤，煮面条，吃火锅，都是最佳选择。关键是营养，也适合孩子和老人吃
8
出锅啦
