全黑麦紫薯燕麦亚麻籽馒头
简单
4人份
喜欢吃粗粮
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 250克牛奶
- 300克黑麦粉。
- 4克酵母
- 一勺亚麻籽
- 一勺燕麦
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把紫薯蒸熟去皮后加入牛奶打成泥，酵母用温水化开，盆里加入面粉、燕麦，亚麻籽，酵母，紫薯泥，用筷子搅成絮状物后揉成面团。盖上保鲜膜。室温24度左右发酵一个多小时。变成一倍多大。
2
发酵好后揉面团排气。听说多揉一会好吃？分成六份。分别揉一遍后再分别整形。然后盖上布静置发酵15-20分钟。这时候去把锅里的水烧开。
3
发酵好的馒头上锅蒸30分钟。大火转小火。我这锅太扁了哎。
4
然后等两分钟再开盖。拿出来放凉。
5
还是很好吃哒。超级香。亚麻籽和燕麦多放点更好吃。
6
大概一个是生重50-60g。
