不过油的肉沫茄条
简单
4人份
不想太麻烦把茄子过油，歪打正着自创了一款肉末茄条，挑食的儿子终于破了不吃茄子的戒，全程用了15分钟。分享给大家希望喜欢！
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 3个紫茄子
- 8瓣蒜
- 适量油
肉类
- 随意肉沫
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2勺海天黄豆酱
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉沫，茄条，姜片，蒜沫分成2份，黄豆酱，老抽，准备好！
2
热锅下油，放姜，蒜1份爆香，再放肉沫，肉沫变色后，放1勺老抽，上色后放入茄条。
3
茄条稍软后，加入黄豆酱，多半碗水，将将淹没茄条就好，大火烧开后搅拌一下转中火。
4
汤汁儿快没了，放入第二份蒜末，调成大火收汁儿，出锅。
5
第二份蒜末下锅，大火收汁儿，很快的，蒜基本是生的！！！
