蒜茸炒花蛤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2个蒜
- 2斤花蛤
- 3个二荆条
- 3勺蚝油
- 6个小米椒
- 适量勺料酒
- 适量藤椒油
蔬菜
- 半截大葱头
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤泡水吐沙洗净。
2
过水捞出。
3
滤干水分备用。
4
大蒜粒水洗去除苦味。
5
滤干水分备用。
6
烧油。
7
放入滤干水分的蒜粒。
8
加入料酒、生抽、蚝油和糖。
9
翻炒均匀出锅。
10
切好备用。
11
下锅翻炒出香味。
12
倒入花蛤继续翻炒。
13
倒入蒜蓉酱翻炒均匀。
14
可以试一下咸淡，酌情增加盐，出锅前可以倒点藤椒油口感更好。
15
出锅，开吃。