8寸方模乳酪蛋糕
简单
4人份
第一次做
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15芝士（可不加）
- 200淡奶油
- 30+15白砂糖
- 4鸡蛋
- 80牛奶
- 90低粉
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清分离 ，蛋黄 + 糖30 + 粉90 + 淡奶油200 + 牛奶80 + （芝士隔水溶化）混合搅匀
2
蛋白分两次加15g糖打发 （可直立一根筷子为止）
3
蛋白糊分三次搅入蛋黄糊 倒入方模 轻震气泡
4
烤盘加水 中层 预热160度5分钟左右 放入蛋糕糊 烤30分钟 看上色情况
5
盖锡纸 转135度20分钟
6
百度了一下 出炉三分钟就会脱离边缘 拿平底盘倒扣脱模 再次倒扣 就完美出炉啦
