三色丼

简单 4人份

丼在日本是盖浇饭的意思。有一次在涩谷的一家大型超市买了这个盖饭吃,觉得很好吃,回来以后就自己做了。

三色丼
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 料酒
  • 生抽
  • 胡椒
  • 鸡精
  • 麻油
肉类
  • 肉末2两
蔬菜
  • 小松菜3棵(没有用其他青菜代替也可以)
蔬菜类
  • 姜末
调味料

营养成分

热量

426.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

6.0 克

19.0 克

169.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

小菘菜部分:洗净以后切成3,4厘米的段在加了盐的开水里焯熟。捞出后挤干水分,剁成末,放入碗里用盐,胡椒,糖(少许),鸡精,麻油拌好备用。

步骤 1
2

肉末部分:肉末里加入姜末和办好料酒拌好。锅烧热后倒油,下拌好的肉末炒2分钟,倒生抽和糖炒匀后起锅备用。

步骤 2
3

鸡蛋部分:鸡蛋打碎后倒料酒,盐,鸡精搅拌均匀。锅用中小火烧热后,下鸡蛋炒成木屑蛋后抄出备用。

步骤 3
4

打一碗新鲜米饭,把1,2,3铺在米饭上即可。

步骤 4
5

吃的时候可以搅拌了吃,3个浇头分别吃也可以。

步骤 5

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