丼在日本是盖浇饭的意思。有一次在涩谷的一家大型超市买了这个盖饭吃,觉得很好吃,回来以后就自己做了。
426.0 卡
8.0 克
32.0 克
91.0 克
6.0 克
19.0 克
169.0 毫克
B,D
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
小菘菜部分:洗净以后切成3,4厘米的段在加了盐的开水里焯熟。捞出后挤干水分,剁成末,放入碗里用盐,胡椒,糖(少许),鸡精,麻油拌好备用。
肉末部分:肉末里加入姜末和办好料酒拌好。锅烧热后倒油,下拌好的肉末炒2分钟,倒生抽和糖炒匀后起锅备用。
鸡蛋部分:鸡蛋打碎后倒料酒,盐,鸡精搅拌均匀。锅用中小火烧热后,下鸡蛋炒成木屑蛋后抄出备用。
打一碗新鲜米饭,把1,2,3铺在米饭上即可。
吃的时候可以搅拌了吃,3个浇头分别吃也可以。