三色丼
简单
4人份
丼在日本是盖浇饭的意思。有一次在涩谷的一家大型超市买了这个盖饭吃，觉得很好吃，回来以后就自己做了。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 料酒
- 生抽
- 胡椒
- 鸡精
- 麻油
肉类
- 肉末2两
蔬菜
- 小松菜3棵（没有用其他青菜代替也可以）
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小菘菜部分：洗净以后切成3，4厘米的段在加了盐的开水里焯熟。捞出后挤干水分，剁成末，放入碗里用盐，胡椒，糖（少许），鸡精，麻油拌好备用。
2
肉末部分：肉末里加入姜末和办好料酒拌好。锅烧热后倒油，下拌好的肉末炒2分钟，倒生抽和糖炒匀后起锅备用。
3
鸡蛋部分：鸡蛋打碎后倒料酒，盐，鸡精搅拌均匀。锅用中小火烧热后，下鸡蛋炒成木屑蛋后抄出备用。
4
打一碗新鲜米饭，把1，2，3铺在米饭上即可。
5
吃的时候可以搅拌了吃，3个浇头分别吃也可以。
