看图做菜之：红烧黄花鱼
简单
4人份
《美味红烧黄花鱼》 今天在家做美味红烧黄花鱼。 黄花鱼肉质细嫩爽口，关键是刺少！做好了绝对是美味佳肴。 重头戏就是去腥入味。吃货昨天晚上就把冰鲜的黄花鱼用盐、料酒、姜片和橘子皮腌渍好了。这个季节，也没有放进冰箱，在通风的地方放了整整一夜。 早上出门上班的时候，就把腌渍好的黄花鱼放进了菜篮里，让它继续通风。中午回来的时候，表皮已经阴干了。真棒！开锅，做美食吧！ 热锅下鱼，煎制两面金黄，然后爆香姜蒜和木耳，加入适量的水焖烧一会儿，起锅前放入香蒜，用蚝油和红辣椒调味装盘。 煎了大黄鱼，再切几片香肠，烧个菜花，用木耳炒个白菜，一顿营养可口的中餐ok了！
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食材清单
其他
- 550克1、黄花鱼
- 适量2、姜蒜木耳大蒜
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鱼洗净，用盐料酒姜片橘子皮腌渍入味。（因为天气比较冷，没有放进冰箱，在通风的地方放了整整一夜。）
2
热锅中，放入黄鱼煎制。
3
继续煎制另一面。
4
爆香姜蒜，放入木耳。
5
加入适量的水焖烧，起锅前加入大蒜，红辣椒和蚝油，调味。
6
红烧黄花鱼出锅了！
