红烧 长江野生鱼 野草鱼(赤眼鳟 红眼鱼)

简单 4人份

这个鱼平时我们这边菜场买不到的,只有的地方赶集会有卖的,我中秋起了个大早去赶集才买到这个鱼的,是人工在长江边捞的,很鲜美哦!

红烧 长江野生鱼 野草鱼(赤眼鳟 红眼鱼)
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食材清单

其他
  • 油适量
  • 白糖适量
  • 老抽适量
  • 葱,蒜适量
  • 辣椒,姜适量
  • 鱼4条/一斤
调味料
  • 盐适量

营养成分

热量

117.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

96.0 克

纤维

1.0 克

9.0 克

784.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼去鱼鳞内脏清洗干净备用

2

鱼表面先撒一点点盐,有助于入味,肉质更紧致些,再干放油锅煎,记住不要乱动鱼,

3

等鱼煎的差不多就可以翻面了,煎好备用

4

爆香葱姜🌶

5

加入 生抽 老抽 糖 醋 加适量水

6

卤汁水开叫入鱼,小火10分钟

7

加入葱绿跟蒜头鸡精(不用放盐了,因为开始用盐腌制过了)出锅喽

8

欢迎品尝😯

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