果蔬溶豆（宝宝的第一份零食）
简单
4人份
宝宝六个月的时候，就兴致勃勃的给宝宝做了一份酸奶溶豆，真的感觉超好吃，但是一直做不出花纹 经过很长时间的死磕，尝试各种配方，终于可以做出美丽的溶豆豆啦 做不出花纹的亲快来试试这个配方吧
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食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 2个蛋白
- 30克奶粉
- 4滴柠檬汁
- 60g果蔬泥
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来个材料大合照，果蔬泥大家都会做的哈
2
将30g奶粉筛进果蔬泥中，用蛋抽拌匀备用
3
取2个蛋清，加入几滴柠檬汁，提高蛋白霜稳定性，这个时候就可以预热烤箱咯，100℃哈
4
将蛋清高速打发到有明显纹路
5
筛入玉米淀粉
6
接着低速打发到硬性发泡，打蛋头提起来呈现直立尖角
7
取三分之一蛋白霜，倒入果蔬奶糊中
8
快速翻拌均匀
9
将蛋白果蔬奶糊倒回蛋白盆中
10
快速翻拌均匀
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倒入裱花袋中，开始挤吧！
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挤好立刻进烤箱，100度烤50分钟到1小时，大家自己掌握哈
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我用的6齿裱花嘴，5齿6齿的挤出来比较好看
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红心火龙果的，颜色很美腻
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紫薯的，花型很立体，溶豆糊很硬哦
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红枣的，我过筛去皮了，所以看不太出来是红枣的，红枣的成功率也很高
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蛋白打发到位的话，挤到最后也不会消泡
