乌梅蜜翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 500ml酸梅汤
- 个鸡翅5
- 勺生抽0.5
- 少许淀粉
- 适量淀粉
- 适量醋
海鲜类
- 1勺鱼露
蔬菜类
- 半块生姜
调味品
- 勺料酒2
调味料
- 4勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，在鸡背上切花刀。（方便入味。。。）
2
在一个碗里加入2勺料酒，些许生抽，在放入切碎的生姜半块，糖2勺，1勺鱼露。最后放入鸡翅，腌制10-15分钟。
3
10-15分钟后加入鸡蛋，搅匀。
4
油加热至7-8成熟，放入码好的鸡翅。
5
将鸡翅煎至金黄色时，放入些许鱼露，生抽，糖，盐。
6
继续煎至2分钟后，放入500ml的酸梅汤，大火烧开，小火再烧15-20分钟左右。
7
最后放入淀粉汁。（注：淀粉汁不加任何调料。。。）关火，大功告成。。。。
