西安-凉皮
简单
4人份
一道地道的陕西农家凉皮，不用洗面，不用揉面.方便快手、新手也可以做出劲道弹牙的凉皮来.
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食材清单
其他
- 200克中筋面粉
- 400克水
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和水混合拌匀，搅拌止没有面糊为止，（切记一个方向搅拌），静止10分钟以上
2
烧一锅开水，披萨盘抹油倒入面糊，上锅蒸三分钟左右，饼皮鼓起就可以出锅了
3
出锅后放进装有凉水的盆里冰一下好脱模，待自然凉就可以切了……
4
可以随意加你喜欢的调味料了，我用醋，辣椒油，蒜泥，生抽加少许的凉白开浇上，美味佳肴呀
5
这个方子还可以做煎饼，
6
饼可以卷自己喜欢的小菜
