十里飘香的葱油拌面
简单
4人份
在上海生活了两年 再也忘不掉食堂的葱油拌面。回到北方以后没有找到卖葱油拌面的馆子 只好自己动手做 没想到还挺好吃嘛！
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食材清单
其他
- 1颗大蒜
- 3大勺老抽
- 5大勺生抽
- 适量油
蔬菜类
- 1把小葱
调味品
- 2大勺糖
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖和酱油混合搅拌均匀成酱汁备用。
2
小葱洗净擦干（一定要擦干），切去葱白（不要）。
3
小葱切长段。
4
大蒜洗净擦干，轻微按压。
5
热油（我用的是葵花籽油），先放蒜瓣，再放入小葱靠近葱白的部分，油炸一会。
6
加热5分钟后，加入剩下的小葱。
7
小火油炸十分钟后开始搅拌，搅拌五分钟至变色。
8
关火加入混合酱汁，搅拌。
9
葱油就做好啦。
10
做好的葱油可以装进密封的瓶子，放进冰箱保存。
11
可以保存很久，每次吃的时候拿出来就好。
12
煮好面条，过凉水。拿出葱油，拌面。
