玫瑰苹果糖浆
简单
4人份
此时正值七夕节前，筹备着为这个节日做一个什么样的作品，玫瑰再好不过了，配合苹果果胶的晶莹剔透，清甜的果香与玫瑰香相符融合，艳丽的玫瑰花瓣，悬浮在剔透的果胶中，若隐若动，翩翩起舞，柔美的爱情回忆，带回你与爱人的恋爱情景。 七夕节，为爱人做上一瓶，甜美、柔和、芳香，偏偏起舞，比翼双飞，幸福一生！
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食材清单
其他
- 10g干玫瑰
- 400g细砂糖
- 400g苹果
- 50g柠檬汁
- 600ml水
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将玻璃瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2
取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3
将干玫瑰花分成两等份，其中一半将花瓣剥下来；
4
另一半以200毫升热开水浸泡成玫瑰花水；
5
将柠檬洗净、对切后榨汁备用；
6
洗净苹果去皮、去核、切丁备用；
7
将苹果丁、柠檬汁和400g水倒入锅中，以中小火慢煮；
8
去除上浮的泡沫；
9
煮至苹果丁半透明时，将苹果丁捞出用滤网过滤掉果渣；
10
称取白砂糖倒入锅中，另外再添加玫瑰花水于锅中；
11
以最小的火，慢慢的熬煮，此时不要搅动液体，用刷子沾水将锅壁上溅起的糖沿着锅壁刷至锅中；
12
熬制30分钟后，将玫瑰花瓣加入锅中；
13
继续小火熬制，至糖浆出现粘稠状，关火；
14
趁热将糖浆盛出装入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，并倒扣30分钟，洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
