萌萌哒 小老鼠馒头
简单
4人份
鼠年数你最棒。😄
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1克酵母
- 2克油
- 50克水
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水，糖，酵母，油，20秒速度3混合。放入面粉20秒速度3，放入盐，2分钟揉面。
2
取岀面团，分成25至27克一份，揉圆搓成水滴状。留回一团面做鼻子，耳朵，尾巴。
3
揉圆手法见上图。
4
耳朵
5
3克一个，如果只能称1克，称好一切为2，揉圆。
6
水滴状。
7
用牙签。
8
俩耳朵，沾一点点水，沾在老鼠合适的位置。
9
鼻子，取少量面团，揉入可口粉。
10
取一小点搓圆，沾水粘到老鼠身上。
11
尾巴制作。
12
放上蒸架。盖上盖子，温暖处，比如阳台太阳底下 ，放置15分钟，感觉变轻盈了，手指轻按，迅速回弹就发好了。切记不要发太大变形。500克水入锅，烧到100度后，架上蒸架，18分钟v小勺。
13
岀锅凉却后，用红曲粉画腮红，色素笔画眼睛，也可以用黑芝麻代替眼睛。
14
萌萌哒，我家的老鼠太胖了。
15
哈哈哈。
16
胖鼠。
17
喜欢可以交流，用的小美机器揉面。
18
再补一张。
