辣白菜炒土豆丝
简单
4人份
酸香中带着微辣，非常下饭的一道快手小炒～～
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺韩式辣椒酱
- 1小勺干淀粉
- 1小勺生抽
- 200克韩式辣白菜
- 2个土豆
- 2小棵香葱
肉类
- 100克瘦猪肉
调味料
- 1小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
a、猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻备用。
2
b、土豆去皮切成细丝，放入水中洗去多余的淀粉，这样炒起来口感才会脆；韩式辣白菜切成细条，香葱切成葱花备用
3
锅烧热放油，中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用。
4
锅内留底油放入一半葱花爆香，加入辣白菜翻炒出香味
5
放入土豆丝翻炒，下入韩式辣椒酱和糖、盐调味料拌炒入味（这时候再把韩式辣白菜的泡菜汤汁也倒一点进去会更加有味），最后下入炒好的肉丝，略微翻炒，撒上剩余的葱花即可起锅
6
超级下饭——
7
除了搭配白米饭，我也喜欢拿它们来卷薄面饼吃
