网红曲奇，酥的一塌糊涂
简单
4人份
因为涂涂姐爱吃甜点，嘴巴挑的一塌糊涂，有一阵子，特别爱小熊的曲奇，因为购买不方便，开始倒腾，自己做，改了无数次配方，看着一朵朵绽放的曲奇花纹，酥到入口即化，看到女儿满足的样子，看着她从软化黄油开始就陪着我做完，还没等凉就急着吃的模样，整个世界都变的无比的美好
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食材清单
其他
- 10g牛奶
- 115g黄油
- 120g低筋面粉
- 15g奶粉
- 20g杏仁粉
- 一个蛋黄
调味料
- 1g盐
- 35g糖
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软法，手指戳洞即可
2
黄油打发成羽毛状，再加入糖粉打发黄油颜色变浅，纯牛奶10g稍微加热，倒入1g盐融化，打几下，再加入鸡蛋，继续打几下，切记黄油不要打过头。
3
黄油打到发白羽毛状，加入低筋面粉、杏仁粉、奶粉等都面粉筛过筛（一定要过筛才好拌匀）
4
切法拌匀，装入裱花袋后，一定要再装入硅胶裱花袋。挤的方法是，画圈式，3-4层
5
挤花后放入冰箱冷藏30分钟，预热后烤箱150度，20-30分钟
6
成品欣赏
7
裱花嘴要买的好一点，不要壁太厚，这个直接影响挤出来的花型是否力挺
