简单的凉拌腐竹 净素食
简单
4人份
一道简单美味的凉拌菜，您可以自由发挥辅助食材，黄瓜可以换成芹菜，花生米可以换成蒜末，小米辣可以换成辣椒酱…… 真的很简单！
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食材清单
其他
- 100克干腐竹
- 15克生抽
- 15克麻油
- 5克（随意）糖
- 6只（随意）小米辣
- 半根黄瓜
- 随意（可无）白芝麻
- 随意（可无）花生米
调味品
- 15克醋
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材～
2
将腐竹温水泡发，温水一个小时后就可以了……但是每家的食材不同泡发时间也不同，腐竹没有硬芯就可以了，不要泡太久，太久烹制的时候容易烂～
3
将泡发好的腐竹切成自己需要的长短焯水，水开放入，再沸时捞起放入白开水里过凉，接下去要凉拌，所以操作的时候需要可以饮用的水～
4
黄瓜拍碎切小块，小米辣切小段，生抽、醋、盐、糖搅拌均匀～
5
用擀面杖敲点花生碎，没有可以省略～ 我们不用蒜，所以可以用这个可以丰富一下口感～
6
所有食材准备好放入盆中～
7
将调味料和食材混合拌匀，最后再放麻油拌匀～
8
装盘！最后撒上芝麻～
9
成品图～
10
成品图～
11
简单美味！
